Tócsni

A párom kedvéért (ő nem rajong a cukkiniért) még este elkészítettem neki, igazából fél óra alatt elkészíthető és nagyon finom. Ő magában eszi, de adhatjuk köretnek is. Én fokhagymás tejföllel falnám. (kis doboz tejföl, 2 gerezd fokhagyma ,só bors)

Hozzávalók:

850gr burgonya

50gr trappista sajt

só, bors

petrezselyem

1-2 ek liszt

3 nagy gerezd fokhagyma

3 tojás

olaj

Elkészítés:

A burgonyát nagylukú reszelőn lereszeltem, beáztattam egy tál vízbe, állni hagytam kb fél óráig, kiázik belőle a keményítő.

A trappistát lereszeltem, hozzá kevertem a kinyomkodott burgonyát és a többi hozzávalót, összekevertem, ne legyen híg, de túl sűrű sem.

Bő olajon kisütöttem, papírtörlőn leitattam róla a felesleges olajat.