2015. november 19., csütörtök

Diós csokoládés sütemény


Már megint csokoládés, de hát ezt kért az én kicsi fiam. :)
Gergő napra az oviba készült, ez a csokis-diós szelet.
Nagyon ízlett a gyerekeknek, sőt Gergő egyenesen imádta.
Legközelebb is biztosan elkészül.
Gyorsan kész van, pikk-pakk szeletke.


Hozzávalók:
130 g pirított dió
75 g étcsokoládé
200 g cukor
200 g vaj
3 tojás
100 ml tej
1 csipet só
200 g liszt
1,5 tk sütőpor

125 g étcsokoládé
50 g pirított dió


Elkészítés:
Az egész diókat megpirítottam serpenyőben, majd aprítóban daráltam.
Kivettem belőle a tetejére szánt mennyiséget, majd hozzáadtam a darabolt csokoládét és 100 g cukrot, összeforgattam.
Keverőtálban a cukrot, tojást, vajat elkevertem, majd hozzá adtam a maradék hozzávalókat. Kikevertem, majd sütőpapíros nagy tepsibe simítottam.
Amennyiben magasabb piskótát szeretnénk, lehet kisebb tepsibe is sütni. Nekem most apró falatkák voltak a célom.
180°-os előmelegített sütőben 35 percig sütöttem, rácsra téve kicsit hűlni hagytam, majd lehúztam róla a sütőpapírt.
Felszeleteltem apró kockákra, kissé széthúztam őket.
A csokoládét a bevonáshoz felolvasztottam, majd ráöntöttem a piskóta tetejére, úgy hogy kissé lefolyhasson az oldalukra is.
Megszórtam aprított dióval és már ehettük is.




2015. november 16., hétfő

Isler

Az mondta az én drágám, hogy igazán készíthetnék neki Islert. Gondoltam meglepem, keresgélni kezdtem bevált recept után, és Jankánál találtam is egy kedvemre valót.
Nem változtattam a recepten ez alkalommal semmi.
Húúú, ha ettetek még igazán kívánatos finomságot, hát ez az.
Nem készítettem óriásira, kisebb tallérok lettek, csak úgy etették magukat.
Sőt a lánykám, aki köztudott, hogy nem eszi meg a lekvárt, több szeletke sütikét is eltüntetett.
Karácsonyra tuti készítek még.
Egyből dupláztam a hozzávalók arányát, mert nálunk aztán fogynak a sütikék.

Hozzávalók
600 g liszt
160 g pörkölt, darált dió
300 g vaj
100 g zsír
200 g porcukor
1 csipet só

eper lekvár

300 g étcsokoládé
3 ek olaj
Elkészítés:
A diót megpirítottam, majd aprítóban összezúztam.
A liszthez adtam a darált diót, a hideg zsiradékot, a porcukrot és egy csipet sót.
Amikor össze áll a tészta fóliába tettem és hűtőben pihentettem 2 órát.
A tésztát kétfelé vettem, egyik felét visszatettem a hűtőbe. A másik felét átgyúrtam, majd enyhén lisztezett deszkán kinyújtottam kb. 3 mm vékonyra és pohár segítségével kiszaggattam.
A köröket sütőpapíros tepsire rakosgattam és 170°-on légkeveréssel sütöttem kb. 10 percig.
Tepsin hagytam kihűlni, majd lekvárral egymáshoz tapasztottam őket.
A tészta másik felével ugyan így jártam el.
A csokit olajjal gőz fölött megolvasztottam, majd spatula segítségével rácsorgattam-kenegettem a tetejükre.


2015. november 14., szombat

25. Blogkóstoló összefoglalás

Sziasztok!!!!

Elérkeztünk a 25. Blogkóstoló összefoglalójához.
Köszönöm szépen a türelmeteket.
Majdnem mindenki teljesítette a ráeső kóstolást, volt aki több recepttel is jelentkezett, sőt Tünde egy egész menüt is össze állított nekünk.
Köszönöm szépen még egyszer, hogy ilyen sokan velem "játszottatok"!!!!

Lássuk a medvét...(vagyis) a vacsoráját :)

Eszter volt a leggyorsabb, sütött édeset és sósat is, Márti blogjáról.
Jöjjön az édes..
Tehéntúrós óriás csigakalács

És a sós..
Zöldborsós zöldségkenyér

Ildikó egy csodás édességet készített ChéfTündértől méghozzá egy
Kávés szeletet fügelekvárral Hm... kipróbálás gyanús...

Zsuzsanna tőlem kóstolt, sütőfóbiája miatt egy sütés nélküli
Zebrakockát!

Líviától csodás képeket kaptam, azt se tudtam melyiket használjam, Kisilditől főzött
Paradicsomos pulykacombot lencsével. Biztos elkészítem, annyira kívánatos :)

Marisz érkezett a sorban, Ildikótól választott egy szuper (no nem tortát)
Lajcsi szeletet.


KisIldin volt a sor, hogy elkápráztasson Marisz által megálmodott
Mákos pozsonyi kiflivel. Karácsonyra ki készíti el?!

Éva sem tétlenkedett, Mártitól sütött egy fantasztikus
Túrós citromos kuglófot.

Andi pályamunkája SüniSütitől nem volt más, mint egy
Töltött sült alma. Húúú elég íncsiklandozó lehetett...

Timi, ezúttal Gasztrobaráthtól kóstolt egy fincsi
Fahéjas köleskochot, szilvamártással.

Anna ügyes volt és kettőt is kóstolt Edittől
Padlizsánkrémet mediterrán módra

Zabpelyhes birspitét

Süni ezúttal is csodát művelt Serpenyővirtuóz pitéjével.
Gyümölcsös csoda pite

Erika egy igazi bibliai receptet próbált ki a Parókia konyhájából
Sára lángosát

Bogi is duplázott, Ízek és élményektől élmény volt neki a sütés.
Intelligens krémes

Tonkababos kladkaka (svéd brownie-t takar)

Zsuzsi mi mást kóstolt volna Takarékos konyhától, mint egy
Paraszt tortát mákkal és túróval


Okki ezúttal kevert-kavart Sherpa konyhájától egy igazi (nálunk is menő)
Tepertőkrémet.

Márti egy igazi fűszeres indiai ételt főzött Vöröskaktusztól.
Sütőtök curry

Viki, csak hogy maradjunk a sütőtöknél, Okkinál talált jó néhány fantasztikus receptet, végül a
Sütőtökös-csokis-diós kalácsnál maradt.

Flóra, hmmm ropogós csókot sütött nekünk Brioche-től
Zabpelyhes-mogyorós csók

Pali már jó régen kinézte magának Teller-cake sütijét, nosza el is készítette kétszer is.
Bounty keksz

Konyhavirtuóz, ezúttal a Házias konyhától főzött nekünk mégpedig
Rozsdás Húst

Tünde nem bírt magával és a jubileum alkalmával egy egész ételsort előállított nekünk, nem mástól, mint Konyhavirtuóztól.
Batáta krémleves

Sörbunda alatt sült csirkemell

Káposztás hajtóka

No és végül, de nem utolsó sorban jöjjön az én kóstolásom, Tűpárna és habverő blogján, rögtön megakadt a szemem ezen a lepényen.
Sajtos rizslepény

No és Editnek is sikerült bepótolnia a lemaradását. Elkészült Simone kóstolásával.
Meggyes kukoricaprosza


Húúúú a végére értem, el sem hiszem. Itt csorog az a bizonyos dolog a számból, annyi finomságot hoztatok nekem.

Nem húzom az időt máris bejelentem, hogy a következő fordulót

háziasszonya vezényli le. Sok sikert hozzá!!!

Mégegyszer köszönöm nektek, hogy velem voltatok! Egyszer jó lenne közösen sütin-főzni! :)

2015. november 9., hétfő

Sajtos rizslepény

Ciki, nem ciki én magam csúszok ki az általam megjelölt határidőből…ó jaj!

Tűpárna és habverő blogot sorsolták ki a gyerekeim nekem, már az első átnézés alkalmával megakadt a szemem ezen a rizslepényen.
Mindig van maradék rizsünk, ez egy rendkívül jó kis recept az eltüntetésére.
Barna rizst nem használok, nem jött be a többieknek, így fehér rizzsel készítettem.

Dupláztam az adagot. J

Hozzávalók:
200 g rizs
2 tojás
150 g reszelt sajt (trappista-parmezán-ementáli keveréke)

só, bors, kurkuma
provence fűszerkeverék
½ csokor petrezselyem
1 kevés kókuszolaj


Elkészítés:
A reszelt sajtot összekevertem a tojással és a fűszerekkel, petrezselyemmel majd hozzáforgattam a főtt rizst.
Lepénykéket formáztam, majd kevés olajon kisütöttem őket.
Fokhagymás tejföllel tálaltam.

Igazán kiadós vacsoránk lett.


Igyekszem az összefoglalóval, csak adjatok nekem egy kis időt... :)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...