Isler

Az mondta az én drágám, hogy igazán készíthetnék neki Islert. Gondoltam meglepem, keresgélni kezdtem bevált recept után, és Jankánál találtam is egy kedvemre valót.

Nem változtattam a recepten ez alkalommal semmi.

Húúú, ha ettetek még igazán kívánatos finomságot, hát ez az.

Nem készítettem óriásira, kisebb tallérok lettek, csak úgy etették magukat.

Sőt a lánykám, aki köztudott, hogy nem eszi meg a lekvárt, több szeletke sütikét is eltüntetett.

Karácsonyra tuti készítek még.

Egyből dupláztam a hozzávalók arányát, mert nálunk aztán fogynak a sütikék.

Hozzávalók

600 g liszt

160 g pörkölt, darált dió

300 g vaj

100 g zsír

200 g porcukor

1 csipet só

eper lekvár

300 g étcsokoládé

3 ek olaj

Elkészítés:

A diót megpirítottam, majd aprítóban összezúztam.

A liszthez adtam a darált diót, a hideg zsiradékot, a porcukrot és egy csipet sót.

Amikor össze áll a tészta fóliába tettem és hűtőben pihentettem 2 órát.

A tésztát kétfelé vettem, egyik felét visszatettem a hűtőbe. A másik felét átgyúrtam, majd enyhén lisztezett deszkán kinyújtottam kb. 3 mm vékonyra és pohár segítségével kiszaggattam.

A köröket sütőpapíros tepsire rakosgattam és 170°-on légkeveréssel sütöttem kb. 10 percig.

Tepsin hagytam kihűlni, majd lekvárral egymáshoz tapasztottam őket.

A tészta másik felével ugyan így jártam el.

A csokit olajjal gőz fölött megolvasztottam, majd spatula segítségével rácsorgattam-kenegettem a tetejükre.

Ivójoghurt -actimel- házilag

Elég régóta foglalkoztat a dolog, hogy házi joghurtot készítsek…

Igazából az adott löketet, hogy a gyerekeim imádják az actimelt, sajnos az ára egyre borsósabb így ki kellett találnom valamit, hogy házilag is elkészítsem.

Na, szóval Ági útmutatását követve készítettem el a házi joghurtomat, de nem natúr joghurttal oltottam, hanem actimellel…

Hozzávalók:

1 liter házi tej

1 doboz actimel

2 befőttes üveg

3-4 ek eperdzsem

pici tej

A házi tejet felforraltam, majd visszahűtöttem, olyan melegre, hogy ne égesse az ujjamat.

Ekkor belekevertem az actimelt, majd üvegekbe töltöttem és dunsztba tettem 1 napra.

Amikor másnap megnéztem tökéletes joghurtot kaptam.

Ekkor az eperdzsemet turmixba tettem átforgattam, majd hozzá adtam a kisebbik üveg (kb. 2dl) joghurtot. Kissé sűrűnek éreztem egy ivójoghurthoz képest, így egy kevés tejjel még lazítottam rajta.

Finom ízletes ivójoghurtot / actimelt kaptam.

A lánykám kérésére még át is passzíroztam, hogy az epermagok ne legyenek zavaróak.

Kicsi fiam már ezt itta lefekvés előtt és mind egy szemig el is fogyott.

Annyira boldog vagyok, hogy sikerült kiváltanom ezt is valami saját készítésű termékkel. 

Epres smoothie

Azt hiszem Szofikának köszönhetően elég sokan rákattantunk a smoothie-ra. Ami közel sem baj, pláne így "tavaszi nagytakarítás" terén.
Rebekáékkal közösen már 2 hete "Fogyiversenyezünk"! A héten már én is kicsit jobban belevethetem magam, eddig a vállsérülésem miatt kímélő üzemmódban voltam, csak az evést tudtam visszafogni... No de ma már volt egy kis futás-kerékpározás is.
Vissza térve Szofira tőle lestem el ezt a kis reggeli itókát, igaz kicsit epresítettem. :)
Fincsi lett nagyon, kóstoljátok meg.

Hozzávalók: 

150 g eper

1 banán

175 g natúr joghurt

100 ml víz

2 ek kókusz reszelék

Elkészítés:

Mindent feldarabolva a turmixba pakoltam, majd kb. 1.5 perc alatt kész is lett.

1 pohár, szívószál és már fogyasztható is.

Ki kér?!