Sportszelet torta Életem párjának

Egy újabb Blogkóstolóhoz érkeztünk. Immár a 13. fordulónál tartunk, melyet ezúttal Janka a Csak, mert szeretem blog háziasszonya vezényel le. Ezúttal is egy számomra ismeretlen bloghoz jutottam el, Borsó receptjei közül kellett választanom. Nem kellett sok idő már rá is akadtam a Sportszelet tortára, mivel közelget a párom születésnapja és ez a kedvenc csokija, nem volt kérdés, hogy ezt készítem el.

Nem egy nehéz édesség, még sütni sem kell J

Hozzávalók:

500 g darált keksz

250 g olvasztott vaj

200 g porcukor

2 dl tej

3 ek kakaópor

1 ek rum aroma

1 marék szeletelt mandula

Tetejére:

1 tábla olvasztott étcsokoládé

½ tábla olvasztott fehércsokoládé

Elkészítés:

A kekszet és a mandulát aprítóban tettem és porítottam. Egy tálba kimértem a hozzávalókat, majd a robotgéppel összekevertem. Én most egy pudingformába nyomkodtam a tésztát, 1 órán keresztül a hűtőben pihentettem. Az étcsokoládét ¾-ét vízgőz felet felolvasztottam, levettem a gőzről a tálat és hozzáadtam a félretett csokoládét, felolvasztottam azt is benne, majd a pudingformából kifordított tortára locsoltam. Felolvasztottam a fehércsokoládét is és a minta közepébe csurgattam.

Kicsit dermedni hagytam és már meg is kaphatta életem párja.

Boldog Születésnapot Drágám!

Boldog Mikulásnapot sok-sok ajándékkal Mindenkinek!!!

Zebrakocka

Süteményre vágyott a piciny családom, de ebben a melegben nem volt kedvem bekapcsolni a sütőt. Minimális főzéssel és egy kis pepecseléssel megúsztam. Mohánál találtam rá erre a szuper receptre!
Hálás köszönet érte!

Hozzávalók:

tésztához:

500gr darált háztartási keksz

5 ek kakaópor

3 ek baracklekvár

1 ek rum

50gr vaj

5 ek porcukor

3 dl tej

 krémhez:

3 dl tej

3 ek liszt

1 tk vanília kivonat

5 ek porcukor

50gr vaj

150gr kókuszreszelék

 tetejére:

100gr étcsokoládé

1 kk olaj

A krémmel kezdtem. A lisztet elkevertem a tejjel, hozzáadtam a kókuszreszelék felét és kevergetéssel sűrűre főztem. Amikor kihűlt, ízesítettem vaníliával, cukorral, a maradék kókusszal és elkevertem a vajjal.

A tészta hozzávalóit összedolgoztam a tejjel, jól formázható masszát kell hogy kapjak. Három részre osztottam és deszkán a 20X30 méretű lapokat nyújtok belőle. (tepsi mérete szerint)

Az első lapot a tepsibe helyeztem, rákentem a krém felét, rátettem a második lapot, majd a krém másik felét, végül a harmadik lappal befedtem.

Mikróban megolvasztottam a csokoládét az olajjal, rákentem a sütemény tetejére.

Hűtőbe tettem, majd kockára vágva tálaltam.

Nekem lettek maradék tésztacsíkjaim nyújtás után, azokból pici golyókat formáztam, majd kókuszreszelékben megforgattam.

Egy a baj vele, nagyon eteti magát. :)

Kókuszgolyó többféle képen

Megígértem az uramnak, hogy készítek neki, hát már vagy egy fél éve, gondoltam meglepem.

500gr daráltkeksz

150 g sárgabaracklekvár

100 g porcukor

85 g vaj

30 g kakaópor - holland

1 evőkanál citromlé

1 evőkanál rum – barna

1-2 ek tej, (ha kéri a tészta)

A fenti hozzávalókból pici golyókat formázunk. Hűtőbe tesszük őket.

Utána több lehetőségünk van

- kókuszreszelékbe forgatjuk

- esetleg felolvasztott fehér csokoládéba mártjuk, majd úgy a kókuszreszelékbe.

 Ehhez 100gr csokoládét felolvasztunk vízfürdő felett 1 ek olajjal, majd ebbe forgatjuk a kihűlt golyókat.

Én mind a kettőt csináltam. :) Sőt hagytam natúron is ..