2015. szeptember 30., szerda

Sütőtökös cukkini tócsni

Szóval az történt, hogy az én drágám elkezdte emlegetni a tócsnit.
No… Ő persze a sima krumplisra éhezik, de nekem ekkor már beindult a fantáziám. 
Volt otthon 1 szép nagy sütőtököm, meg egy pár cukkinim, ebből következett, hogy a krumplis ma elmarad… :P
Nagyon finom, -kissé laza szerkezetű- tócsni lett a végeredmény.
A sütőtök édességét ellensúlyozza a fokhagymás joghurt!!!!
           Hm….


Hozzávalók:
1 sütőtök
2 cukkini
2 tojás
1 marék petrezselyem
1 marék metélőhagyma
1 marék parmezán sajt
kb. 4 ek liszt
só, bors, szerecsendió

1 kispohár joghurt
só, bors, gyömbér
2 gerezd fokhagyma


Elkészítés:
A megtisztított cukkíniket és a sütőtököt lereszeltem, összekevertem a felaprított petrezselyemmel és metélőhagymával.
Lereszeltem a sajtot is, ezt is hozzáadtam.
Sóztam borsóztam, megszórtam 1 kk. szerecsendióval.
Tojással és liszttel készre dögönyöztem a kezemmel.
Felforrósított kb. 1 ujjnyi olajban 1 ek-nyi mennyiségeket kisütöttem.

Fokhagymás joghurttal tálaltam.


2015. szeptember 22., kedd

Körte smoothie

Süni eszembe juttatta, hogy el kellene kezdenem újra smoothie-kat gyártani.
Mivel úgyis diétára fogtam magamat, ezért jönnek a reggeli finomságok.
Tegnap persze a mangóssal leptem meg magamat, de nem kókusszal, hanem zabpehellyel sűrítettem rajta egy kicsit.
Ma meg a maradék körtéket hasznosítottam.


Hozzávalók:
3 körte
150 ml görög joghurt
1-2 ek vegyes zabpehely
50-100 ml víz

Elkészítés:
A körtéket meghámoztam, majd felkockáztam, rászórtam a vegyes zabpelyhekből egy marékkal, felöntöttem a joghurttal és már turmixoltam is.
A végén kevés vízzel higítottam, hogy iható legyen.
Amilyen gyorsan kész lett, annyira gyorsan meg is ittam J

Lehetne még édesíteni mézzel, de nekem így is elég édeskés lett.


2015. szeptember 18., péntek

Blogkóstoló 25. Forduló Kiírás!!!



Elérkeztünk az újabb kóstoláshoz! Nagyon imádom ezt a játékot..

Köszönöm szépen Melindának, hogy engem választott. 
Sokáig kacérkodtam a gondolattal, hogy jelentkezzek, így elsőre tökéletesre sikeredett. 

Mivel szép kerek szám ez a 25, gondoltam összegezzünk egy kicsit:
Trollanyu keresztelte a játékot Blogkóstolónak.

A háziasszonyok:

Csemegézzetek egy kicsit, míg kisorsolom a párotokat.
Remélem nem baj, hogy így elnyújtottam a kiírást, de csak negyed évszázadosok lettünk! J

Szabályzat:
-Bárki jelentkezhet a játékra, mindenkinek sorsolok blogot.
-Ellenben csak azokat sorsolom ki, akinek legalább 30 blogbejegyzése van.
-Aki jelentkezik az süssön-főzzön is, senki ne maradjon csalódott a játék végén.

Jelentkezési határidő: 2015. Október 4. Vasárnap 23:59

Jelentkezni névvel és bloglinkkel itt lehet a bejegyzés alatt, vagy email-en:



2015. szeptember 15., kedd

Fahéjas szilvás szelet egy kis kardamommal..

Blogkóstoltam... A 24. blogkóstoló alkalmából,
ezúttal Melinda, aki a Habverő és fakanálblogot vezeti sorsolta ki a páromként Ildikót.
Ildikó a Akokildi tortái és…. blog háziasszonya. 
Felköthetem a gatyámat, mert jobbnál-jobb tortákba botlottam.
Mivel mindenképpen vmi szilvás sütit szerettem volna készíteni, így maradtam ennél a fahéjas szilvás szeletnél.
Nem bántam meg J

Hozzávalók:
600g szilva
450g liszt
150g porcukor
6 tojás
150g kristálycukor
1 tk fahéj
3 kardamom mozsárban összetört magjai
1 citrom reszelt héja
150g vaj
1,25 dl tej
csipet só
1 ek házi vaníliás cukor
1 csomag sütőpor
1 ek rum

Elkészítés:
A szilvákat megmostam, majd 6 kis szeletkét vágtam belőlük, megszórtam fahéjjal és kardamommal.
A vajat kikevertem a por és vaníliás cukorral, majd hozzáadtam a citromhéjat és a sót.
A tojásokat ketté választottam, a sárgájákat egyesével hozzákevertem a vajas masszához.
Végül a sütőporral elkevert lisztet is hozzáadtam a tejjel váltakozva.
Ezután felvertem a tojásfehérjéket félkeményre, majd a cukorral felvertem, míg a cukor elkeveredett. (nem szabad teljesen keményre verni)
Sütőpapírral kibélelt tepsibe borítottam, majd a fahéjas, kardamomos szilvaszeletekkel kiraktam.
45 percig sütöttem 180°-ra előmelegített sütőben.
Fahéjas porcukorral tálalható is.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...