Már megint tészta, úgy látszik mostanában sűrűn előfordul a konyhámban.
Ez az az étel amit kivétel nélkül mindenki szeret. Ki cukorral, ki borssal, de villámgyorsan el szokott fogyni.
800gr (kis
fej) új-káposzta
2 ek cukor
400gr
kockatészta
só, olaj
A káposzta
külső leveleit leszedjük, kettévágjuk, torzsáját kikanyarítjuk, majd reszelőn
finomra reszeljük. Robotgép kitűnő segítség. :)
Az olajon
megkaramellizáljuk a cukrot, rádobjuk a káposztát, megsózzuk, majd parányi
vizet aláöntve előbb puhára pároljuk, majd aranyszínűre pirítjuk.
A tésztát
lobogó sós vízben kifőzzük, leszűrjük, lecsepegtetjük, majd összekeverjük a
párolt káposztával.
Sóztam, borsóztam. A gyerekek cukorral megszórva szeretik, mi inkább a borsos változatot kedveljük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése