Hagymás paprikás rántotta, ahogy én szeretem

Rántottát készítettem ezúttal magamnak reggelire, ugyanis a kicsi lánykám csak simán eszi, mindenféle zöldség nélkül. A fiam hagymával szereti, a kicsinek mindegy mindenevő, míg apa nem igazán szereti.

No, szóval én pedig minden földi jóval. A tetejére pedig ketcup-öt csurgatok. Tudommm extrém, de volt egy általános iskolai barátosnőm Kátya nála ettem először és azóta csak így tudom megenni, a párom mindig fintorog J

Hozzávalók:

3 tojás

1 paprika karikára vágva

1 fej lilahagyma felszeletelve

medvehagyma, ízlés szerint (3-4db)

2 szelet sajt

ketcup

2ek olaj

só, bors

Elkészítés:

Felforrósítom az olajat, beleteszem a felszeletelt hagymát és paprikát, enyhén megsózom, párolom. Rádobom az apróra vágott medvehagymát, átforgatom, majd felöntöm a felvert tojással, amit sóztam-borsóztam. Kavargatva átsütöm, de kissé lágyra hagyom, én úgy szeressem. Lehúzom a tűzről, belekeverem a sajtot, tálalom, a tetejét ketcuppel dekorálom.

Egyszerű és nagyszerű reggeli étek.

Ja és van annál jobb, mint napsütéses reggelen kint ülni a teraszon egyedül nyugiban megreggelizni?

Szerintem nincs :) Mondja ezt egy 3 gyerekes anyuka :))