Tárkonyos gombás csirkeragu leves

Próbáltam reprodukálni azt a bizonyos ragulevest.

Szerintem tökéletes lett, krémesen fűszeres.

 Nagyon szeretem a raguleveseket, bár elég ritkán készítek, mert a párom nem rajong értük, de remélem ez alkalommal megbocsát nekem, de muszáj volt elkészítenem..

Hozzávalók:

1 csirkemell (nálam most csontos)

1 újhagyma

3 sárgarépa

2 fehérrépa

1 szál szárzeller

1 marék fagyasztott zöldborsó

6-7 db vegyes gomba

2 dl tejszín

2 tk mascarpone

1 ek liszt,

só, bors, tárkony

1 ek olaj

Elkészítés:

A csirkemellet kifiléztem, majd hosszúkás falatnyi csíkokra vágtam. A zöldségeket is hosszúkásra szeleteltem.

Az olajt felforrósítottam, majd az újhagymát átfuttattam rajta, rádobtam a csirkemellet, (csonttal együtt, ezt a végén kihalásztam és még lekapargattam a rajta maradt húsit  pár percig pirítottam, majd hozzáadtam a répákat, 2 perc múlva a zellert, végül a gombát. Megszórtam a liszttel, átpirítottam, fűszereztem só, bors, tárkony, majd felöntöttem vízzel. Alacsony hőfokon kb 20 perc alatt elkészül. A borsót az utolsó pár percben elég belerakni, nem kell neki csak kb. 5 perc.

Amikor mindent puhának találtam, a tejszínt elkevertem a mascarponével hozzákevertem egy kevés levest, majd beleöntöttem a levesbe.

Isteni lett az íze, majd meghalok, hogy ebédidő legyen már :)