Paradicsomos kolbászos rizottó, csirkével vagy csak magában

A Goodfood magazinban láttam egy receptet, kicsit alakítottam rajta az én ízlésemnek megfelelően, kissé rizottósabbra vettem a receptet.

A családban vegyes érzelmekkel fogadták, de elfogyott és ez a lényeg. Nekem nagyonnn ízlett.

Hozzávalók:

1 ek olaj

5 csirkecomb
garam masala fűszerkeverék, só

1 nagy fej hagyma

1 tv paprika

3 gerezd fokhagyma

100gr kolbász

2dl paradicsomlé /kis doboz sűrített paradicsom 

800ml húsleves

2 csésze rizs

50gr vaj

100gr füstölt sajt

medvehagyma

Elkészítés:

A csirkét sóztam és jó alaposan bedörzsöltem garam masala fűszerkeverékkel. Serpenyőben olajon megpirítottam a kettévágott csirkecombokat, először a bőrős felükkel, majd egy tálra szedtem. A csirkéket sütőtálba tettem és 200°-on kb. 40 percig sütöttem. A megmaradt zsiradékon megpároltam a felszeletelt hagymát és paprikát. Pár perc múlva hozzá adtam a felkarikázott kolbászt és a átnyomott fokhagymát. (ekkor öntsük le, ha túl sok a maradék zsiradék, mert a rizs mindet felszívja) Beleszórtam a rizst és átpirítottam, majd a paradicsomlével fokozatosan felöntöttem, közben kavargattam, hogy a rizsszemet szépen kiadják a keményítő tartalmát. Amikor elfogyott a paradicsomlé a forró húslevest adagoltam hozzá. amikor már kellőképpen puhának érezzük, lefedjük és 5 percig állni hagyjuk, belekevertem a vajat és a reszelt füstölt sajtot. Medvehagymával megszórtam a tetejét. 

Tálalhatjuk a csirkével vagy csak magában is ideális egytálétel.

 A képek nem lettek a legjobbak, sajnos...