Karácsony

Békességet, boldogságot, csengőszót és gyertyalángot, ajándékot, szeretetet, s mindent, ami fontos nektek, ajtótok elé fehér bársonyt, így kívánok néktek 

Szép, s Boldog Karácsonyt!

Menünk:

Fűszeres Kacsaleves

Fokhagymás sült kacsacomb

Narancsdzsemes sült kacsamell

Zöldfűszeres egybesült legyező burgonya

Sült zöldségköret (répa-cékla-csicsóka)

Diós-mákos-gesztenyés-marcipános bejgli

Stollen

Kandírozott narancshéj

Stollent szeretnék készíteni, először is a kandírozott narancshéjat kellett elkészítenem hozzá. Sokfélét találtam, de nekem ez a Nosalitys tetszett a legjobban.

A narancsoknak a héját pengés zöldséghámozóval vékonyan leszedtem. A fehér részek ne legyenek rajta. (A héjakat összevághatnám kis kockákra, vagy szúrhatnék belőle apró formákat.) Én most a szép nagy szeletkékre gondoltam.

1-2-3. napon vízbe áztattam, minden nap friss vizet öntöttem rá.

A 4. napon leöntöttem a vizet, megmértem a héj súlyát, és egy edénybe tettem pont annyi cukorral, mint a lemért narancshéj. Felöntöttem annyi vízzel, ami éppen ellepi.

4-5-6 napon keresztül minden nap 10 percig forraltam, a vizet már nem kell leönteni róla.

6. napon az utolsó forralás után sütőpapírra szedegettem, hagytam szikkadni, megforgattam, hogy mindkét oldala száradjon.

Csavaros üvegben légmentesen lezárva tárolhatjuk.

4 narancs héjából lett ez a mennyiségem.

Diós csillagok, virágok

Elkezdtem a karácsonyi sütik gyártását. Van kb. 2 kiló dióm, így most főleg diós sütiket fogok készíteni :)
Először is ezt az íncsiklandozó fahéjas finomságot.

Hozzávalók:

340 g liszt

240 g vaj

120 g cukor

200 g darált dió

2 tojássárgája

1 ek rumaroma v. mandulalikör

3 tk mézes fűszerkeverék

1 tk fahéj

Öntethez:

70 g porcukor (nálam fahéjas)

3 ek citromlé

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit keverőtálban összekevertem, majd a hűtőben 2 órán keresztül pihentettem.

Lisztezett nyújtólapon 3 mm vastagra nyújtottam és formákat szaggattam belőle.

Sütőpapíros tepsire sorakoztattam őket, majd előmelegített 200°-os sütőben 10-15 perc alatt megsütöttem.

A porcukrot kikevertem a citromlével és a kihűlt formákra kentem.

Diós hókifli és vaníliás kifli

Imádom a hókiflit, anyukám mindig készített, no nem csak karácsonykor. Talán ez volt az első süti amit megtanultam sütni. Párom kérésére nem csak töltötten készítettem, hanem sima vaníliás kiflit is.
No persze azt hozzá kel tennem a hókifliből már egy szem sincs :)

Hozzávalók:

500 g liszt,

 300 g vaj,

fél citrom reszelt héja,

1 db tojás,

2 db tojássárgája,

200 g darált dió,

150 g porcukor,

3tk házi vaníliás cukor (1 csomag)

A töltelékhez:
Házi rumos szilvadzsem

A forgatáshoz: 

100 g porcukor,

3tk házi vaníliás cukor

Elkészítés:

A liszttel eldolgoztam a vajat, hozzáadtam a tojásokat, a porcukrot, vaníliás cukrot, a darált diót és a reszelt citromhéjat. A tésztát összedolgoztam géppel, 30 percre hűtőbe tettem. Ezután elosztottam kétfelé, és lisztezett deszkán kinyújtottam vékonyra (mint a linzert ), egy 8 cm pogácsa szaggatóval köröket szaggattam, megtöltöttem szilvalekvárral, és kifli alakúra (próbáltam) formázni. Sütőpapíros tepsire sorakoztattam őket. Amíg a tészta egyik felével dolgoztam, addig a másik felét a hűtőben pihentettem.

A tészta másik feléből és az előzőből kimaradt maradékból, apró kifliket formáztam a kezemben.

Készítettem már úgy is, hogy hengert formáltam a tésztából felszeleteltem, és abból hosszú vékony hengereket sodortam, daraboltam, a végeit elvékonyítottam. (Hasonlóan, mint a nudlinál, csak nagyobb szeleteket vágtam.)

Sütőpapíros tepsire tettem őket.

180°-on előmelegített sütőben, 12-15 percig sütöttem. 

Még melegen vaníliás porcukorba forgattam.

Bloggerkarácsony + ajándékokat kaptam!

 Bloggerkarácsony

Dina indította útnak ezt a kedves „játékot”. Mi gasztrobloggerek ajándékozzuk meg egymást... Jelentkeztünk is rá szépen sorban. Kicsiny kezek kisorsolták ki kinek fog ajándékot küldeni. Nekem Timi küldött ajándékot. 

Isteni finom kekszeket kóstolhattam meg. Köszönöm szépen. 

Az én kedvencem a márványsajtos lett, míg a gyerekeim a Fekete-fehér keksz mellett voksoltak.

Örülök, hogy részese lehettem ennek is, imádok veletek „játszani”.

Boldog Karácsonyt!!!

Ilyen szép csomagolásban érkezett :)

Mit főzzünk csoport!

S ha már karácsony meg ajándékozássorsolás volt egy másik főzős csoportomban is.

Onnan Gabi küldött nekem ajándékot. Nagyon megörültem neki, köszönöm szépen..

Örök emlék marad :)

Karamellizált fehér csokoládé

Nagydologba vágtam a fejszémet, elkívántam Pralinéparadicsomtól a karamellizált fehér csokoládéját. Annyira szép színe volt… már jó ideje foglalkoztatott, így nekifogtam ésss elkészítettem. Nem mondom, hogy tökéletes lett, mert közel sem, van még mit gyakorolnom, viszont az íze… már megérte J Gasztro ajándékaim között is meg fogja találni a párom J

Hozzávalók:

3 tábla fehér csokoládé (estemben Milka)

kakaóvaj

A fehér csokoládét megolvasztottam mikróban, majd egy kis tepsit kibéleltem zsírpapírral és ebbe öntöttem a csokoládét. 100°-ra előmelegített sütőben sütöttem 2 órán keresztül. 15 percenként alaposan átkevertem. Nekem szemcséd lett a csokim, így miután kivetem a sütőből (amikor már szép barnás színe volt) átkevertem botmixerrel, hozzákevertem 10 gr kakaóvajat, majd át is szűrtem. Ezután melegítettem rajta egy kicsit, mert nagyon keménynek ítéltem. Formába csorgattam, kicsit hagytam hűlni, majd a hűtőbe tettem pár órára.

Közel sem lett tökéletes, de legalább az enyém. Az első csoki próbálkozásom.

Nudli

Amikor valami gyors és egyszerű (na jó 1 cseppet macerás) ebéd kell, amit mindenki szeret, na akkor kell bevetni a nudlit. Az alaprecept ugyan az mint a szilvás gombócnál, csak a forma más :)

Hozzávalók:

1 kg pucolt krumpli

370 g liszt

diónyi vaj

+liszt a szóráshoz

200 g zsemlemorzsa

2 ek vaj

fahéj, porcukor

Elkészítés: 

A krumplit megfőztem sós vízben, leszűrtem, krumplinyomóval összetörtem a vajat hozzákevertem. Hűlni hagytam, majd hozzákevertem a lisztet és géppel összedagasztottam.

Közben egy serpenyőben az olajon arany barnára pirítottam a zsemlemorzsát.

Lisztezett deszkán hengert formáltam belőle, felszeltem, majd kis „kukacokat" sodortam belőle. Ezt kb 2 cm darabokra vágtam, közben liszteztem, nehogy összeragadjanak.

Sós lobogó forró vízben kifőztem őket, amikor feljöttek a víz felszínére még 1 percig hagytam főni és már ki is szedtem. Pirított morzsába forgattam őket, fahéjas porcukorral megszórtam és már tálaltam is. Szegény apának estére csak 1 kis kóstolásnyi adag maradt. 

Adventi koszorúm története

Hurrá Bronzvasárnap van!!! Már csak 2 hét és itt a karácsony. Fogadjátok tőlem az előző hétvégére készült adventi koszorúmat, melyet ajándékba készítettem.

Engedjétek meg nekem hogy ma ne egy receptet, a recept Moháé, minden évben az ő receptjét használom J

Hanem egy történetet hozzak nektek.

Hogy miről is, a tenni akarásról, az önfeláldozásról, a szeretetről, de legfőképpen az összefogásról.

Mai rohanó világunkba egy olyan eseménybe csöppentem, mely teljesen felforgatta az értékrendemet.  Történt, hogy kb. 2-3 héttel ezelőtt az egyik főzős csoportban felraktak egy sparhelt képet, miszerint az ő kedvence, de kicsit mintha szégyellné is... elég sok hozzászólás érkezett a sparheltre többek között Anitáé :

„ Mi albérletben élünk. Van egy villanytűzhelyem, ami kb. 1960-ból maradt vissza. a sütő kapcsolója kb. 2 hónapja szétesett , ezzel szűkült a repertoár .Vannak nagyanyótól örökölt fazekaim lábasaim , szintúgy az 50 -es évekből .Tudjátok ? Amiben még a leves is leég . A tűzhelyen 2 fokozat van, a borzalmas és a nem csinálok semmit .Szóval élmény a főzés .Jóóóó az a sparhelt hidd el.”

Anitáékról azt lehet tudni, hogy 3 kicsi gyereke (2 fiú, 1 lány) van, albérletbe laknak. Rájuk fér a segítség. Kérni ő sose kérne, nem az ő műfaja, sőt ha találkozik, rászorulókkal még ő segít nekik.

Ez a bejegyzés szíven ütött 1-2 embert, ezek után született egy összefogás, alakult egy új csoport és gyűjtés indult Anitáék részére. Ki anyagilag támogatta őket, ki ruhával, edénnyel, játékkal, könyvekkel. Volt, aki felajánlott egy villanytűzhelyt és fagyasztóládát. Szépen lassan összegyűltek a dolgok. Lett Anitának új mosógépe is, ami már csak éppen, hogy működött, csap a fürdőszobába, mert abból a hidegvíz nem folyt.. Az összegyűjtött nem kevés pénzből fel lett töltve a háztartás, a fagyasztóláda és lettek meleg holmijuk is, mert arra is szükségük volt. Alakultak a dolgok, mindez Anita háta mögött. December elsején volt a Nagynap, amikor átadtuk nekik az „ajándékokat”. Öröm volt látni a meglepetés erejét, a boldogságukat, örömüket. A gyerekek minden kis apróságnak úgy örültek, mintha legalább a lottó 5-t nyerték volna meg. Egy kabátnak, meleg csizmának úgy örült a kislánya, hogy percekig le sem vette, abban játszott a fűtött lakásban. De tudjátok mi fogott meg igazán, amikor egy felnőtt férfi felpróbál egy kabátot és belefúrja az arcát.. jaj ez már nekem is sok volt.

Szerencsés helyzetben voltam, mert jelen tudtam lenni az átadásnál, sok emberre ráférne, hogy be tudjanak tekinteni mások életébe. Olyan ajándékot kaptam ez által tőle/tőlük, amit nehéz szavakba foglalni. Látni, hogy mások mennyivel rosszabb helyzetben vannak. És az hogy nekem/nekünk hozzájuk képest milyen szerencsés életünk van. Nem nélkülözünk, igazából túl jól élünk. Panaszkodunk, mert ez a magyar jó szokás, de ha körbenéznénk, meglepődnénk.

Ha körbenéznénk, a környezetünkben biztos akadna olyan, akin lehetne (ha csak egy kicsit is) segíteni. Az én kicsi lánykám válogatta a pónijait, mit tudna küldeni a kislánynak, hogy örüljön, mert neki biztos nincs ilyen. 5 éves, de a szíve a helyén van J

Nézzetek körbe és karácsony alkalmából tegyük nekik is könnyebbé az életüket, mint mi 66-an tettük Anitáék életével. A mi kis csoportunk ÖTÖSRE vizsgázott önfeláldozásból, tenni akarásból. Senki nem szólt negatívan a helyzethez, mindenki szívvel-lélekkel vetette bele magát. 

Kívánom,hogy mindenkinek legyen az életében legalább egy ilyen alkalom/ pillanat, amikor mások öröme/boldogulása fontosabb a sajátunkénál. 

Azért most és nem karácsonykor írom e sorokat, hogy tudjatok/ tudjunk addig tenni másokért a karácsony jegyében. :)

Caramell dala mintha a csoportunkról szólna:

Hamburger, ahogy mi szeretjük :)

Kis/nagyfiam kívánságára hamburger készítettem.

Limara hamburgerzsemléjét már többször elkészítettem, nagyon jó és egyszerű recept.

A pogácsám is igen ízletesre sikeredet, csak azt nem értem miért sül fele akkorára, mint ami a formázott mérete?! Talán túl vizes a hús...na mindegy. Ettől függetlenül nagyon finom, ízletes és igen laktató étel lett.

Hamburgerhús:

Hozzávalók:

400 g darált sertéshús 

400 g darált marhahús

1 fej vöröshagyma

3 gerezd fokhagyma

só, bors

szerecsendió

kakukkfű

1 tk. Worcester szósz

2 ek ketchup

1 ek mustár

1 tojás

A vöröshagymát kevés olajon megpároltam, majd hűlni hagytam.

A hozzávalókat összekevertem, majd kézzel (mi mással) jól összekevertem. 

1-2 órát állni hagytam, hogy az ízek összeérjenek.

Vizes kézzel pogácsákat formáztam, majd forró olajban (közepes hőfokon) kisütöttem őket. Vigyázat hamar barnulnak.

Zsemle:

 Hozzávalók:

2 dl langyos tej

2 ek. cukor

1 tk. só

40 g olaj

1 tojás

100 g joghurt

600 g liszt

20 g élesztő

+ 1 tojás a kenéshez

szezámmag a szóráshoz

Elkészítés:

Dagasztóba tettem a hozzávalókat, kidagasztottam, majd kelesztőtálban a duplájára kelesztettem. Miután megkelt, lisztezett felületre borítottam és 9 egyforma, darabbá vágtam a tésztát. Egyenként megformáztam a zsemléket, majd sütőpapírral bélelt tepsire tettem. Ismét duplájára kelesztettem, lekentem felvert tojással, megszórtam szezámmaggal és 180°-os sütőben sütöttem 18 percig.

Ami még nálunk belekerült:

paradicsom

hagyma

saláta keverék

ketchup

majonéz

uborka

sajt

Sportszelet torta Életem párjának

Egy újabb Blogkóstolóhoz érkeztünk. Immár a 13. fordulónál tartunk, melyet ezúttal Janka a Csak, mert szeretem blog háziasszonya vezényel le. Ezúttal is egy számomra ismeretlen bloghoz jutottam el, Borsó receptjei közül kellett választanom. Nem kellett sok idő már rá is akadtam a Sportszelet tortára, mivel közelget a párom születésnapja és ez a kedvenc csokija, nem volt kérdés, hogy ezt készítem el.

Nem egy nehéz édesség, még sütni sem kell J

Hozzávalók:

500 g darált keksz

250 g olvasztott vaj

200 g porcukor

2 dl tej

3 ek kakaópor

1 ek rum aroma

1 marék szeletelt mandula

Tetejére:

1 tábla olvasztott étcsokoládé

½ tábla olvasztott fehércsokoládé

Elkészítés:

A kekszet és a mandulát aprítóban tettem és porítottam. Egy tálba kimértem a hozzávalókat, majd a robotgéppel összekevertem. Én most egy pudingformába nyomkodtam a tésztát, 1 órán keresztül a hűtőben pihentettem. Az étcsokoládét ¾-ét vízgőz felet felolvasztottam, levettem a gőzről a tálat és hozzáadtam a félretett csokoládét, felolvasztottam azt is benne, majd a pudingformából kifordított tortára locsoltam. Felolvasztottam a fehércsokoládét is és a minta közepébe csurgattam.

Kicsit dermedni hagytam és már meg is kaphatta életem párja.

Boldog Születésnapot Drágám!

Boldog Mikulásnapot sok-sok ajándékkal Mindenkinek!!!

Egészben sült töltött karaj, kicsit másképpen

Amikor megkérdezem családom férfi tagjait mit készítsek húsból, mindig a fokhagymás sült húst mondják. Egy idő után megunja az ember, hiába készítem hol karajból, hol lapockából, hol tarjából. Unalmas na. Volt egy egész karajom, gondoltam egy kicsit újítok rajta. Bármivel tölthető nekem most ezek voltak itthon.

A végeredmény egy szaftos, nem kiszáradt, nem túl zsíros igazán finom étel lett.

Hozzávalók:

800 gr egész karaj

100 gr füstölt szalonna

100 gr lángolt kolbász

1 kis szál póréhagyma

só, bors, kakukkfű

2-3 ek mustár

olaj

alufólia

Elkészítés:

A szalonnát, kolbászt és a póréhagymát felszeleteltem.

A húst mintha szeletekre vágnám, de nem vágtam át csak ¾-ig. Alufóliával kibélelt tepsibe tettem. Alaposan besóztam borsóztam, megszórtam kakukkfűvel. Minden szelet közé tettem a szalonna- hagyma- kolbász trióból. Körbekentem a mustárral, majd becsomagoltam az alufóliába. 180°-ra előmelegített sütőben sütöttem 1 óra 15 percig, ekkor kibontottam a fóliát, jól meglocsoltam a húst a szaftjával és visszatettem pirosodni. Kb. 20 perc kellett neki.

A gyerekeknek szimpla szeleteteket, magunknak duplákat szeleteltem fel. Rizzsel és savanyúsággal tálaltam.

Egy kis különlegesség, nem kell mindig klasszikus sült hús J

Sült libacomb dzsemes lilakáposztával, tört burgonyával.

A hentesnél jártam és rám mosolygott a pultból a libacomb. Nem tudtam neki ellenállni. Eddig még sosem készítettem, valahogy kimaradt. Nem csak az ára miatt, (mert jó drága) inkább kacsa párti vagyok.

Mivel Márton napja volt és, a népi hagyomány is ez:

„Aki Márton napon libát nem eszik, egész évben éhezik!”

Rászántam magam, mi már nem fogunk éhezni J

Libacomb

Hozzávalók:

2 libacomb

só, bors, majoranna

1 dl víz

2 fej vöröshagyma

4 gerezd fokhagyma

A libacombokat ahol vastagabb a háj rajta beirdaltam, majd sóztam, borsóztam és jól bedörzsöltem majorannával. 1 éjszakát állni hagytam. Másnap forró serpenyőben a bőrős oldalával lefelé átsütöttem, majd 1-2 percig a másik oldalát is átsütöttem. Jénai tálba tettem, majd köré vágtam a vöröshagymákat és fokhagyma gerezdeket, rálocsoltam a vizet és 150°-on 1.5- 2 órán keresztül lefóliázva sütöttem. Miután jól átsültnek minősítettem, felvettem a sütőt 200°-ra és ropogásra sütöttem a bőrét. Hármunknak bőven elég volt ez a mennyiség vacsira.

Tört burgonyával és lilakáposztával tálaltam.

Finom omlósra sikerült készíteni, de inkább maradok a kacsánál.

Lilakáposzta dzsemmel

Hozzávalók:

1 fej vöröshagyma szálasra vágva

800 gr lilakáposzta vékonyra reszelve

2 alma

2 ek libazsír

3 ek málna-meggy dzsem (saját készítés) 

1 ek fahéj

só, bors

2 dl almalé

1dl amarénalé (vörösborral helyettesíthető)

A lilakáposztát lereszeltem, besóztam, majd 2 órára (elég fél is) elfeledkeztem róla. A hagymát szálasra vágtam, majd a libazsíron átpároltam. Ráraktam a kicsavart káposztát, sóztam borsóztam, átpirítottam, hozzáadtam az almát, amit vékony cikkekre vágtam, majd felöntöttem az almalével. Hozzáadtam a lekvárt, fahéjat, az amaréna meggy levét és készre pároltam. Aki édesebbre szereti, tehet még hozzá cukrot, de a dzsem eleget édesített rajta. 1 órán keresztül pároltam, jó puha lett, nem roppanós.

Nézelődtem és Dallacucina-nál találtam egy dzsemes lilakáposztás receptet, abból alakítottam ki a saját verziómat. Igazán fenséges lett. 

A párom, aki nem túlzottan szereti a lilakáposztát, azt mondta mentsem el a receptet, mert Ez bejött neki is.

Hagymás tört burgonya

Hozzávalók:

800gr burgonya

2 fej vöröshagyma

só, bors

2 ek libazsír

A burgonyát meghámoztam, feldaraboltam, majd sós vízben megfőztem. Leszűrtem.

A hagymát apróra vágtam, majd a libazsíron megpirítottam, hozzáadtam a leszűrt burgonyát, átkevertem. Burgonyanyomóval kissé áttörtem, megpirítottam az alját, egy jó nagy tányért ráborítottam, majd hirtelen mozdulattal átfordítottam a serpenyőből a burgonyát. Vissza csúsztattam a serpenyőbe és megsütöttem a másik oldalát is. 4 felé vágtam, úgy tálaltam.

Bakhlava

Évekkel ezelőtt már készítettem bakhlavát, de mivel elég macerás és túl kalóriadús, nem készítem túl sűrűn. (10 évente J ) De mivel van egy édességrajongó párom, aki ezt szerette volna, hát tessék.

-  Ugrott a szilvás/meggyes rétesem -

Hozzávalók: 

250gr vaj

350gr dió

20 réteslap

200gr cukor

½ citrom leve

1 kk fahéj

4dl víz

Elkészítés:

Megolvasztottam a vajat, a diót aprítóban tettem és tekertem rajta párat, nem kell darálni, inkább csak apró legyen. Egy tepsit (25X35) kikentem az olvasztott vajjal, majd 6 lapot egymásra fektettem, úgy hogy minden második lapot megkentem a vajjal. A diót összekevertem a fahéjjal és a felét rászórtam a lapokra. Erre ráfektettem 7 lapot, minden második lapot itt is megkentem az olvasztott vajjal. A legfelső lapra ismét a dió másik fele következett, végül a maradék réteslapokat ráhelyeztem, minden másodikat kenegettem, mint eddig.  Egy jó éles késsel kb. 6cm-es rombuszokat metszettem a tésztából. A maradék vajat felforraltam és egyenletesen a tésztára locsoltam.

Előmelegített sütőben 180°-on 20 percig sütöttem. Kihűtöttem.

Közben a vizet felforraltam, beletettem a cukrot és 15 percig alacsony hőmérsékleten gyöngyöztettem. A végén belefacsartam a citromot, kicsit hűtöttem, majd a tésztára locsoltam.

Másnapi állni hagyjuk – már ha kibírjuk – mert akkor az igazi.

Legközelebb annyit módosítanák, hogy csak a fele mennyiségű sziruppal locsolom meg, mert elázott, nem szívta be a tészta teljesen.  Persze biztos tésztától is függ.

Nagyon laktató, eteti magát, nem lehet abba hagyni. Holnap azt hiszem dupla edzésre kell mennem J

Gyros pitával, tzatzikivel

Hétvégén vendégeink voltak, ilyenkor mindig valami olyasmit próbálok készíteni, ami még (számukra)  eddig nem volt. Gyros buli mellett tettem le a voksom, a család is örült neki. 

Már többször készítettem Limara pitáját, de eddig valahogy kimaradt a közlése, most ezt is pótolhattam. 

Az egyik barátunk azt mondta, most már nagyon utál, mert még ezt is el tudom készíteni…..:D

Hozzávalók:

Gyros:

2 csirkemell

4 gerezd fokhagyma

½ tk. szemesbors

½ tk. koriander

2 tk oregánó

1 tk gyömbérpor

1 tk fahéj

1 tk római kömény

A hús előkészítését már előző nap elkezdtem, (de pár óra állás is elég neki).

Szóval a csirkemellet hosszúkás csíkokra vágtam, a fokhagymát rányomtam. A fűszereket mozsárban alaposan összetörtem, majd a húsra öntöttem. Olivaolajat locsoltam rá és alaposan elkevertem. Hűtőben érleltem.

Sütés:

Fél órával sütés előtt kivettem a hűtőből.

Felforrósítottam a serpenyőt és adagonként kisütöttem, pár perc alatt kész is van. Melegen tartottam.

Pita:

3 dl langyos víz

2 tk. só

2 ek. olívaolaj

500gr liszt

1 tk. cukor

30gr élesztő

A hozzávalókból tésztát dagasztottam, hagytam duplájára kelni. 60 perc kellett neki.

8 egyforma részre osztottam, gömbölyítettem, hagytam 5-10 percig pihenni.  Kinyújtottam, próbáltam kerek formákat készítni, (nem mindig sikerül J ) 2-3 mm vastagoknak kell lenniük. Ruhával letakarva hagytam őket 30 percig kelni. 220°-os előmelegített sütőben a sütő rácsán sütöttem ki őket, 5 percig.

Ami még nem maradhat ki az a

Tzatziki

4 kígyóuborka

4 gerezd fokhagyma

só, fehérbors,

400ml joghurt

270ml tejföl

Az uborkákat lereszeltem, majd besóztam és szűrőben állni hagytam, hagy csöpögjön ki a felesleges nedvesség. Kb. 1 órát állt. Aztán összekevertem a többi hozzávalókkal. Kellően sűrű „mártást” kaptam. A fokhagyma mennyiségén lehet változtatni ki-ki saját ízlése szerint.

Egyéb:

Paradicsom

Paprika

Hagyma

Erőspaprika

Saláta

Sok-sok sült krumpli!