Moszkauer

Újabb Blogkóstoló következik, ez már a 16. játék. Ezúttal Vea irányította Fortuna kezét, így kaptam én Tortafüggő Mariszt kóstolásra.

Marisz nem volt ismeretlen számomra, már elég sokszor kaptam tőle jobbnál jobb tanácsokat.

Egészen ki is ment a fejemből, hogy blogot kéne kóstolnom, tegnap este estem neki receptet keresni ééés fél órán belül meg is volt a kiválasztottam. 

Imádom a Moszkauert. Igaz eddig csak cukrászdákban vettem/ettem. Éppen ideje volt saját kezűleg is elkészíteni!!!! Köszönöm Marisz isteni lett! Igaz annyit változtattam rajta, hogy nem dióval, hanem mandulával készült, de mondanom se kell nem rontott az ízhatásán. 

Hozzávalók:

70 g cukor

1 ek méz

100 g vaj

200 ml tejszín

200 g mandula/dió

50 g liszt

1 narancs reszelt héja

1 tábla tejcsokoládé

Elkészítés:

A mandulát késes aprítóban közepesen finomra aprítottam.

A cukrot, mézet, vajat és a tejszínt összemelegítettem, forráspontig hevítettem.

A masszába belekevertem a mandulát, lisztet, narancshéjat. Hűlni hagytam, majd kiskanállal sütőpapírral bélelt tepsire diónyi halmokat raktam. Nekem kissé folyós volt az állaga, de ha szükséges kanállal ellapogathatjuk. Előmelegített sütőben 170°-on 10-12 percig sütöttem. Sülhetett volna egy kicsit tovább is akkor roppanósabbak lettek volna...

Amikor kihűltek, olvasztott csokival megkentem a talpukat.