Ételízesítő házilag

Már tavaly is készítettem házi készítésű vegetát, de nem posztoltam, mert nem tudtam milyen lesz a végeredmény.

Mondhatom várakozáson felüli lett, így idén, mivel felbontottam az utolsó üveggel is újra elkészítettem.

Szinte mindenbe tehetünk belőle, csak először a vegetát és utána a sózás, nehogy baj legyen a só mennyiségével.

Olyan pluszt ad az ételnek, hogy az el sem mondható. Hmmmm.

Aleda receptjét használtam hozzá, csak feleztem a hozzávalókat, így is pont elég volt nekem, sőt még ajándékozni is tudtam belőle.

Mondanom se kell, aki kapott kért még utánpótlást.

Hozzávalók:

1 kg sárgarépa

500 g zeller

500 g fehérrépa

500 g hagyma

500 g karfiol

500 g karalábé

500 g káposzta

500 g Tv paprika és kápia paprika vegyesen

500 g só

1 nagy csokor petrezselyem 

1 csokor zeller levél.

Elkészítés:

A zöldségeket alaposan átmostam, meghámoztam, majd akkorára daraboltam, hogy beférjen a húsdarálóba.

(Szerencsém van, mert a darálást már a párom végezte), szépen sorban ledarálta a zöldségeket.

Hozzákevertem a sót, majd sterilizált üvegekbe töltöttem.

Már mehet is a kamra polcára, ott várja a felhasználást.

Amikor felbontom én hűtőben tartom, de elvileg ellenne a kamra polcain is.