Mákosguba, vanília sodóval

Maradék kifliket hasznosítottam mi másnak, mint gubának.

Ez az az étel amit én elkészíteni szoktam, de nem eszem belőle. Pedig szeretem a mákos dolgokat, de a gubát valamiért nem. Ki érti?! 

Mindig át szoktam pirítani egy kissé, mert attól finom ropogósak lesznek a kiflik.

Megállja a helyét, mint főétel valami nehezebb leves után, de desszertnek is kitűnő! :)

Hozzávalók:

10 kifli

2-3 dl tej

1 marék darált mák (nem mértem le)

1 marék porcukor

2 ek zsemlemorzsa

vaj

Elkészítés:

A kifliket felkarikáztam, majd leöntöttem a felforralt tejjel. Pár percig állni hagytam.

A mákot összekevertem a porcukorral. Egy jénait kivajaztam, megszórtam zsemlemorzsával, majd beleborítottam a kiflikarikákat, rászórtam a cukros mákot, összekevertem. Vajdarabkákat tettem a tetejére. Előmelegített sütőben 200°-on 15 percig (amíg szépen megpirult a teteje) sütöttem.

A vaníliasodóhoz

Hozzávalók:

1 liter tej

1 vaníliarúd

3 tojás

100 gr cukor

40 gr liszt

1 ek vaj

Elkészítés:

A tejet a félbehasított, kikapart vaníliával feltettem a tűzhelyre és felforraltam.

A tojássárgákat kikevertem a cukorral, majd hozzáadtam a lisztet is.  A felforralt tejből (kivettem a vanília rudakat) lassanként hozzá csurgattam 2-3 evőkanálnyit, majd visszaöntöttem a lábosba és kavargatva besűrítettem.

 A gubákat vaníliasodóval leöntve tálaltam.