Friss sóska, az én drágámnak!

Danim kedvence, mindig is szerette, ezen már a bölcsiben is nagyot néztek. :)

Végre megérkezett az első adag friss spenót és ráadásul még a szülinapja előtt, nem kérdés mi lett az ünnepi ebédünk.

Hozzávalók:

1/5 kg sóska

kb. 4 dl tej (nem mértem le)

só,

kb 1.5 ek cukor (ízlés kérdése, nem szoktam túl édesre készíteni)

1.5 ek liszt

kevés olaj

Elkészítés:

A sóskát megtisztítottam, az erénél megfogva letéptem a levelet. Többszöri vízben megmostam.

Az olajból lisztből rántást készítettem, erre dobtam rá a sóskát és kavargattam, míg össze nem esett.

Ízesítettem sóval cukorral, majd felöntöttem annyi tejjel, hogy ellepje. Beforraltam, hogy olyan krémes állaga legyen. Megkóstoltattam a kis hedonistámmal és már kész is. 

Sült tarjával és főtt krumplival tálaltam.

Ez az adag nagyjából 3 személynek elegendő, de mi csak kettecskén esszük a kis drágámmal.