Mákos nudli

Megint rászántam magam a nudlizásra, de ezúttal nem morzsába forgattam, hanem mákba.
Okulva, hogy apának nem túl sok jutott, ezért cseppet növeltem a mennyiséget, így még maradt is egy kevés.

Hozzávalók:

1.5 kg pucolt krumpli

550 g liszt

só

30 g vaj

+jó sok liszt a szóráshoz

3 ek darált mák

4 ek porcukor

Elkészítés: 

A krumplit megfőztem sós vízben, leszűrtem, krumplinyomóval összetörtem diónyi vajat hozzákevertem. Hűlni hagytam, majd hozzákevertem a lisztet és géppel összedagasztottam.

Lisztezett deszkán hengert formáltam belőle, felszeltem, majd kis „kukacokat" sodortam belőle. Ezt kb 2 cm darabokra vágtam, közben liszteztem, nehogy összeragadjanak.

Sós lobogó forró vízben kifőztem őket, amikor feljöttek a víz felszínére még 1 percig hagytam főni és már ki is szedtem. 

A maradék vajat felolvasztottam, ebbe forgattam meg a kiszedett nudlikat, majd megszórtam a porcukros mákkal.

Nagyon finom lett így is. Mindenki megnyalta mind a tíz úját. :)