Sajtos rizslepény

Ciki, nem ciki én magam csúszok ki az általam megjelölt határidőből…ó jaj!

Tűpárna és habverő blogot sorsolták ki a gyerekeim nekem, már az első átnézés alkalmával megakadt a szemem ezen a rizslepényen.

Mindig van maradék rizsünk, ez egy rendkívül jó kis recept az eltüntetésére.

Barna rizst nem használok, nem jött be a többieknek, így fehér rizzsel készítettem.

Dupláztam az adagot. J

Hozzávalók:

200 g rizs

2 tojás

150 g reszelt sajt (trappista-parmezán-ementáli keveréke)

só, bors, kurkuma

provence fűszerkeverék

½ csokor petrezselyem

1 kevés kókuszolaj

Elkészítés:

A reszelt sajtot összekevertem a tojással és a fűszerekkel, petrezselyemmel majd hozzáforgattam a főtt rizst.

Lepénykéket formáztam, majd kevés olajon kisütöttem őket.

Fokhagymás tejföllel tálaltam.

Igazán kiadós vacsoránk lett.

Igyekszem az összefoglalóval, csak adjatok nekem egy kis időt... :)