2013. augusztus 3., szombat

Zebrakocka

Süteményre vágyott a piciny családom, de ebben a melegben nem volt kedvem bekapcsolni a sütőt. Minimális főzéssel és egy kis pepecseléssel megúsztam. Mohánál találtam rá erre a szuper receptre!
Hálás köszönet érte!

Hozzávalók:
tésztához:
500gr darált háztartási keksz
5 ek kakaópor
3 ek baracklekvár
1 ek rum
50gr vaj
5 ek porcukor
3 dl tej

 krémhez:
3 dl tej
3 ek liszt
1 tk vanília kivonat
5 ek porcukor
50gr vaj
150gr kókuszreszelék

 tetejére:
100gr étcsokoládé
1 kk olaj


A krémmel kezdtem. A lisztet elkevertem a tejjel, hozzáadtam a kókuszreszelék felét és kevergetéssel sűrűre főztem. Amikor kihűlt, ízesítettem vaníliával, cukorral, a maradék kókusszal és elkevertem a vajjal.
A tészta hozzávalóit összedolgoztam a tejjel, jól formázható masszát kell hogy kapjak. Három részre osztottam és deszkán a 20X30 méretű lapokat nyújtok belőle. (tepsi mérete szerint)
Az első lapot a tepsibe helyeztem, rákentem a krém felét, rátettem a második lapot, majd a krém másik felét, végül a harmadik lappal befedtem.
Mikróban megolvasztottam a csokoládét az olajjal, rákentem a sütemény tetejére.
Hűtőbe tettem, majd kockára vágva tálaltam.
Nekem lettek maradék tésztacsíkjaim nyújtás után, azokból pici golyókat formáztam, majd kókuszreszelékben megforgattam.

Egy a baj vele, nagyon eteti magát. :)


2 megjegyzés:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...